Tổ yến có màu từ trắng đến xám tro, thân dày và tròn, còn nguyên tổ, chưa làm sạch lông. Về mặt dinh dưỡng được chứng minh là tương đương yến nhà do cùng một loài yến làm ra, chỉ khác nhau về nơi ở. Nhưng về mặt hương vị yến đảo có phần thơm và dai hơn yến nhà. nở rất nhiều trong nước. nguồn yến được lấy trực tiếp từ Phan Thiết, Bình Thuận …, luôn đạt chất lượng tốt nhất và độ khô tối đa, luôn có tại cửa hàng.
Yến sào (tổ yến sào) là tổ của chim yến, một loài chim sống trong các hang sâu hoặc dưới những vách đá ở các đảo, vịnh nhỏ dọc theo bờ biển của Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Philippines. Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau Tổ yến hình dạng như cái bát do chim trống xây trong khoảng thời gian 35 ngày và các tổ dính vào các thành hang động hoặc vách đá.
Cách chế biến Yến sào chưng nước dừaNguyên liệu (cho 2 người dùng): - 10gr Yến sào tinh chế - 50gr nước cốt…
Cách chế biến Chè tổ yến củ năng hạt senNguyên liệu - 25gr yến tươi (hoặc 3g Yến tổ). - 15 hạt sen. - 5 củ năng. - 5…
Cách chế biến Chè yến thập cẩmNguyên liệu: - Yến: 20g, yến lớn thì 1 tai, yến nhỏ thì hai tai. - Hạt sen: 10…
Cách chế biến Yến chưng sữa trứngNguyên liệu - 25gr Yến tươi (hoặc 3g Yến tổ). - 2 lòng đỏ trứng gà. - 1/2…
Cách chế biến Cháo gà tổ yếnNguyên liệu - 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch. - 100g thịt ức gà + 3 con…
