Yến màu đỏ và đỏ nâu còn nguyên tổ, do chim yến làm tổ trên lớp đá vôi, hấp thụ khoáng và các chất vi lượng từ đá, rất tốt cho người đang bệnh nặng. Nở nhiều trong nước.
Nguồn Yến được lấy trực tiếp từ các đảo yến ở Phan Thiết, Bình Thuận, các tỉnh miền trung Việt Nam. Yến đã được tinh chế qua, làm sạch lông bằng nước cất, được ép thành từng miếng nhỏ, dễ dàng sử dụng. Luôn đạt chất lượng tốt nhất và độ khô tối đa.
Yến sào (tổ yến sào) là tổ của chim yến, một loài chim sống trong các hang sâu hoặc dưới những vách đá ở các đảo, vịnh nhỏ dọc theo bờ biển của Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Indonesia, Philippines. Tổ yến bao gồm nhiều phiến mỏng được dệt từ nhiều sợi tơ bằng nước bọt chim yến và bện vào nhau Tổ yến hình dạng như cái bát do chim trống xây trong khoảng thời gian 35 ngày và các tổ dính vào các thành hang động hoặc vách đá.
Cách chế biến Yến sào chưng nước dừaNguyên liệu (cho 2 người dùng): - 10gr Yến sào tinh chế - 50gr nước cốt…
Cách chế biến Chè tổ yến củ năng hạt senNguyên liệu - 25gr yến tươi (hoặc 3g Yến tổ). - 15 hạt sen. - 5 củ năng. - 5…
Cách chế biến Chè yến thập cẩmNguyên liệu: - Yến: 20g, yến lớn thì 1 tai, yến nhỏ thì hai tai. - Hạt sen: 10…
Cách chế biến Yến chưng sữa trứngNguyên liệu - 25gr Yến tươi (hoặc 3g Yến tổ). - 2 lòng đỏ trứng gà. - 1/2…
Cách chế biến Cháo gà tổ yếnNguyên liệu - 20g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch. - 100g thịt ức gà + 3 con…
