Cách chế biến Cơm gà tổ yến

Nguyên Liệu
– 1 tai yến nguyên miếng đã qua sơ chế
– 227g thịt đùi gà
– 2 nấm rơm đen khô
– 4 trái chà là đỏ
– 1 ly nước cốt gà
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng cà phê xì dầu
– 1/2 muỗng cà phê xì dầu đặc
– 1 muỗng cà phê rượu
– 1 muỗng cà phê nước gừng
– 3/4 muỗng cà phê bột bắp
– 1/2 muỗng cà phê dầu mè
– 1 muỗng cà phê dầu ăn
Thực hiện
– Tổ yến sau khi ngâm để ráo nước. Nấu với nước cốt gà cho sôi  khoảng 2 phút và để cạn.
– Thịt gà rửa sạch. Lau khô và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nấm rơm và chà là ngâm cho mềm. Cắt thành từng lát mỏng.
– Cho thịt gà, nấm rơm và chà là vào nồi. Cho gia vị ướp vào, trộn đều và để sang một bên.
– Vo gạo. Cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nửa sượng.
– Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Ðể lửa nhỏ và nấu thêm 1 lúc nữa.
– Sau đó cho tổ yến vào. Ðậy nắp lại cho đến khi cơm chín.
– Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích hợp.
– Rắc hành lên trên và ăn nóng.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Filed in: Tổ Yến và cách chế biến Tags: 

Cùng danh mục

Thông tin mới:

Yến thô hồng thượng hạng 100g Yến thô hồng thượng hạng 100g
Yến thô hồng thượng hạng 50g Yến thô hồng thượng hạng 50g
Yến đảo tinh chế Yến đảo tinh chế
Tổ yến quang có lông Tổ yến quang có lông
Copyright © 2012 Yến sào Bình Thuận - Yến sào Phan Thiết - Yến sào hảo hạng - Yến sào cao cấp
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này
Phát triển bởi Thiết Kế Website Đẹp